SE SOMOS O QUE COMEMOS, É HORA DE REVER NOSSA ALIMENTAÇÃO PARA NOS MANTERMOS SAUDÁVEIS, ATRAVÉS DOS ALIMENTOS.
AQUI ALGUMAS VITAMINAS E MINERAIS E A IMPORTÂNCIA DE CADA UM DELES PARA NOSSO ORGANISMO.


VITAMINA  A



ESSA VITAMINA COMBATE OS RADICAIS LIVRES, REFORÇA A IMUNIDADE E PROTEGE A VISÃO.
A CARÊNCIA DESSE NUTRIENTE PODE PROVOCAR DECAMAÇÃO DA PELE E CEGUEIRA NOTURNA (DIFICULDADE PARA ENXERGAR EM LOCAIS POUCO ILUMINADOS).

VITAMINA B1


AUXILIA NA DIGESTÃO, NO FORNECIMENTO DE ENERGIA E ABSORÇÃO DO OXIGÊNIO PELO CÉREBRO. A FALTA DA VITAMINA B1 (TIAMINA) CAUA CÃIBRAS E ALTERAÇÕES NO HUMOR.

VITAMINA B2


FAVORECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO E A VISÃO. AJUDA NA FORMAÇÃO DOS GLÓBULOS VERMELHOS DO SANGUE, NA REDUÇÃO DO STRESS E NO METABOLISMO DE GORDURAS E PROTEÍNAS.
A CARÊNCIA DA VITAMINA PROVOCA LESÕES NAS GENGIVAS E SENSIBILIDADE DOS OLHOS À LUZ .

VITAMINA B3


É ESSENCIAL PARA O SISTEMA NERVOSO. A VITAMINA B3 (NIACINA) REDUZ O COLESTEROL. PROBLEMAS DIGESTIVOS INDICAM CARÊNCIA DESSE NUTRIENTE.

VITAMINA B5


ATUA NA IMUNIDADE E NA TRANSFORMAÇÃO DOS MACRONUTRIENTES EM ENERGIA. QUANDO A VITAMINA B5 (ÁCIDO PANTOTÊNICO) ESTÁ EM BAIXA NO ORGANISMO, É COMUM A PESSOA SENTIR FRAQUEZA E QUEDA DE PRESSÃO.

VITAMINA B6


AUXILIA NA PRODUÇÃO DE GLÓBULOS VERMELHOS E NO BOM FUNCIONAMENTO DOS SISTEMAS NERVOSO E IMUNOLÓGICO. A CARÊNCIA DA VITAMINA B6 (PIRIDOXINA) GERA INFLAMAÇÃO NA PELE, NO NARIZ E NA BOCA.

VITAMINA B9


A VITAMINA B9 (ÁCIDO FÓLICO) EVITA QUE O BEBÊ NASÇA COM MÁ-FORMAÇÃO NA MEDULA, LÁBIO LEPORINO, PROBLEMAS CARDÍACOS E NEUROLÓGICOS E LEUCEMIA. SUSPEITA-SE QUE A VITAMINA B9 POSSA PREVENIR O PARTO PREMATURO.

VITAMINA B12


CONTRIBUI PARA A FORMAÇÃO E LONGEVIDADE DAS CÉLULAS, PRINCIPALMENTE AS ENVOLVIDAS NA ABSORÇÃO DOS ALIMENTOS. VALE LEMBRAR QUE A FALTA DA VITAMINA B12 (COBALAMINA), FAVORECE A IRRITABILIDADE.

VITAMINA C


ALÉM DE AUMENTAR A RESISTÊNCIA DO ORGANISMO CONTA VÍRUS E BACTÉRIAS, A VITAMINA C (ÁCIDO ASCÓRBICO) OTIMIZA A CICATRIZAÇÃO E O APROVEITAMENTO DE FERRO PELO ORGANISMO, O QUE AFASTA O RISCO DE ANEMIA.

CÁLCIO


INDISPENSÁVEL PARA TER OSSOS E DENTES FORTES E GARANTIR A SAÚDE DOS NERVOS E MÚSCULOS. OS CIENTISTAS DESCONFIAM QUE A BAIXA INGESTÃO DE CÁLCIO DIFICULTA A PERDA DE PESO.

COBRE


ASSIM COMO O FERRO, LEVA OXIGÊNIO PARA OS TECIDOS. A FALTA PODE PROVOCAR ANEMIA E ATÉ AUMENTAR O COLESTEROL.

CROMO


REDUZ O APETITE, JÁ QUE COLABORA PARA O USO EFICIENTE DA INSULINA PELO ORGANISMO E A MANUTENÇÃO DOS NÍVEIS DE AÇÚCAR NO SANGUE. A CARÊNCIA PODE CAUSAR DEPRESSÃO.

VITAMINA D


É FUNDAMENTAL PARA A FIXAÇÃO DO CÁLCIO NOS OSSOS E DENTES E PARA EVITAR AS CÁRIES E OSTEOSPOROSE – MAS PRECISA DE UM POUCO DE EXPOSIÇÃO AO SOL PARA SER ATIVADA.

VITAMINA E


O DESTAQUE FICA POR CONTA DA AÇÃO ANTIOXIDANTE, MAS ESSA VITAMINA FACILITA A ABSORÇÃO DA VITAMINA A PELO ORGANISMO E PROTEGE OS GLÓBULOS VERMELHOS DO SANGUE SEM CONTAR QUE A FALTA PROVOCA DISFUNÇÕES MUSCULARES E NEUROLÓGICAS.

FERRO


É GRAÇAS A ELE, QUE O OXIGÊNIO É LEVADO PARA TODOS OS TECIDOS E ORGÃOS. A CARÊNCIA DO NUTRIENTE ESTÁ RELACIONADA  À FALTA DE DISPOSIÇÃO E AO CANSAÇO EXCESSIVO.

FÓSFORO


É O ELEMENTO CHAVE NA SÁUDE DOS OSSOS, DENTES E DNA. A INGESTÃO CORRETA PREVINE FRAQUEZA, IRRITABILIDADE E DISFUNÇÃO RENAL.

IODO


PARTICIPA DA PRODUÇÃO DE ENERGIA. AFALTA PROVOCA ALTERAÇÕES METABÓLICAS.

VITAMINA K


AUXILIA NA PRODUÇÃO DE PROTROMBINA, IMPORTANTE PARA A COAGULAÇÃO SANGUÍNEA – SEM ELA, HÁ O RISCO DE HEMORRAGIA.

MAGNÉSIO



É FUNDAMENTAL TANTO PARA O SISTEMA IMUNOLÓGICO QUANTO PARA A CONTRAÇÃO MUSCULAR.

 MANGANÊS


ATUA NA FORMAÇÃO DOS OSSOS E TEÕES. nÃO CONSUMÍ-LO PODE CAUSAR TONTURAS E ZUNIDO NOS OUVIDOS E ATÉ PERDA DE AUDIÇÃO.

MOLIBDÊNIO


SEM ELE, O ORGANISMO NÃO CONSEGUE ESTOCAR FERRO E VOCÊ CORRE O RISCO DE TER DOR DE CABEÇA, PROBLEMAS RESPIRATÓRIOS DIMINUIÇÃO DA VISÃO E PERDA DE DENTES.

POTÁSSIO


IMPORTANTE PRINCIPALMENTE PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA, POIS REGULA AS CONTRAÇÕES MUSCULARES, MANTÉM A PRESSÃO ARTERIAL ESTÁVEL E PREVINE CÃIBRAS E FORMIGAMENTOS.

 SELÊNIO


REFORÇA A IMUNIDADE E A PROTEÇÃO CONTRA OS RADICAIS LIVRES, TANTO DAS CÉLULAS QUANTO DAS FIBRAS DE COLÁGENO. TAMBÉMREGULA A PRODUÇÃO DOS HORMÔNIOS. MANCHAS BRANCAS NAS UNHAS SÃO OS SINAIS MAIS VISÍVEIS DA CARÊNCIA DO MINERAL.

SÓDIO


ESTÁ ENVOLVIDO NA TRANSMISSÃO NERVOSA E NO RELAXAMENTO DA MUSCULATURA. POR OUTRO LADO, NÃO CONSUMIR A QUANTIDADE INDICADA PODE PROVOCAR RETRAÇÃO MUSCULAR, VÔMITOS E GASES.

ZINCO


SEM ESSE NUTRIENTE, BOA PARTE DA ATIVIDADE DO CORPO NÃO ACONTECERIA, E AS FERIDAS LEVARIAM MAIS TEMPO PARA CICATRIZAR. O ZINCO AUXILIA NA PREVENÇÃO DE RESFRIADOS E AUMENTA A DISPOSIÇÃO FÍSICA.


Fonte:
Revista Claudia – nº 11 - Ano 48, págs.82 a 86